OLD IRELAND

TAP LIST

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Accanto a quella che è la nostra ordinaria tap list troverete sempre una novità settimanale, così da poter soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti abituali e di chi invece è alla continua ricerca di qualcosa di nuovo.

GUINNESS

Nazione: Irlanda

Produttore: Guinness & Co.

Colore: Rubino Scuro

Tipologia: Stout

Fermentazione: Alta

Gradazione Alcolica: 4,2° Vol

Prodotta con malto di altissima qualità che conferisce il caratteristico colore scuro, tendente al nero (nonostante ciò la sua colorazione è in realtà ufficialmente nota come "Rubino scuro"). All' olfatto si presenta con note di caffè appena tostato. Il sapore è secco, deciso e intenso. Questa birra, che di diritto viene considerata la stout numero uno al mondo, è caratterizzata da una schiuma densa, molto compatta e assolutamente persistente.

STEINER

Nazione: Germania

Produttore: Schlossbrauerei Stein

Colore: Bionda Opaca

Tipologia: Zwikel

Fermentazione: Bassa

Gradazione alcolica: 5,4° Vol

Nel più classico stile della bassa fermentazione bavarese, il birrificio è un gioiello di tutta la Germania. Dal sentore ferroso, leggermente luppolato, in bocca rimane decisa e avvolgente.

Indicata per le bevute lunghe e per ogni tipo di pasto; una birra dal grande equilibrio.

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WHISTABLE BAY

Nazione: Inghilterra

Produttore: Shapherd neame

Colore: Dorato

Tipologia: Premium Lager

Fermentazione: Alta

Gradazione Alcolica: 4,5° Vol

È una lager caratterizzata da un gusto intricato, che si distingue per il suo carattere luppolato, ed un'arma floreale, con note di fondo di biscotti burrosi. Una pallida, rinfrescante birra chiara con sfumature speziate perfettamente bilanciate dal profumo dei fiori freschi.

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1698

Nazione: Inghilterra

Produttore: Shepherd Neame

Colore: Ambrato con Riflessi Ramati

Tipologia: Strong Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 6,5 ° Vol

Originariamente prodotta per celebrare il terzo centenario della birra più antica della Gran Bretagna, è una birra rossa ad alta fermentazione adatta agli amanti delle Strong Ale, ha un gusto pronunciato ma scorrevole che la rende molto piacevole al palato. Ha un retrogusto di miele leggermente amaro, grazie al luppolo fresco proveniente dalle regioni del Kent. Presenta un lieve sentore di caramello ed è molto articolata. È una birra che si può abbinare a molti piatti, anche importanti, o semplicemente da gustare in buona compagnia in pub e locali d’atmosfera.

Dal tipico gusto anglosassone, è amata dai grandi estimatori delle Strong Ale ed è prodotta in tini di legno,come si faceva nei secoli passati, per conservarne gli antichi sapori originali.

SPITFIRE SUPER

Nazione: Inghilterra

Produttore: Shapherd Neame

Colore: Chiaro

Tipologia: Strong Lager

Fermentazione: Bassa

Gradazione Alcolica: 9 ° Vol

Nel più classico stile inglese, malti e luppoli britannici dal sentore leggermente

floreale, sviluppa un sapore decisamente intenso per i palati più forti. Fa parte della linea della Shepherd Neame, birrificio indice di storia e sicurezza.